Смешать яйцо с сахаром, добавить ваниль, затем молоко и муку, все перемешать (можно в миксере). Готовую массу поставить на водяную баню или слабый огонь и, постоянно перемешивая, довести до кипения и уварить 10-15 минут до загустения. Охладить.
молоко 450г
яйцо 150г
сахар 240г
мука 80г
Ваниль по вкусу.
