В данной рецептуре рекомендуется внесение сахарного сиропа или просто кипяченой охлажденной воды от 10 до 30% от массы сливок для пропитки коржей. Благодаря этим ингредиентам крем получается более пластичным, не стабилизируется в короткие сроки и, что немаловажно, себестоимость готовых изделий снижается!
сливки "Vitaliya" 1000г
вареное сгущенное молоко 600г
