Збивається все разом до потрібної щільності крему. При необхідності можна додати і цукровий сироп – 150г. Даний рецепт дуже популярний для еклерів і заварних кілець. Виходить смачний крем, який користується попитом.
Також цей крем можна використовувати на вафельні торти, медові і т.д.
вершки "Vitaliya" 600г
сир ( 9%) 400г
сметана ( 20%) 400г
молоко згущене 400г
