У даній рецептурі рекомендується внесення цукрового сиропу або просто кип’яченої охолодженої води від 10 до 30% від маси вершків для просочення коржів. Завдяки цим інгредієнтам крем виходить більш пластичним, не стабілізується в короткі терміни і, що важливо, собівартість готових виробів знижується!
вершки "Vitaliya" 1000г
варене згущене молоко 600г
